BERECHE RESERVE BRUT 75CL 12% vol

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BERERES

Bèreche Champagne Brut Reserve AOC

Tipologia:  Spumante Metodo Classico Brut

Vitigni:  Chardonnay 30%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 35% 

Affinamento: in legno per il 60% e in acciaio per il 40%, con lente fermentazioni e seconda rifermentazione in bottiglia;  24   mesi sui lieviti

Produttore : Bèreche & Fils

Zona di produzione : Champagne - Francia

Maggiori dettagli

45,60 €

Bèreche & Fils  Champagne Brut Reserve AOC

Lo Champagne Brut Reserve di Bérèche et Fils nasce dall'essemblaggio dei 3 principali vitigni dello Champagne e affina per almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Elegante e minerale, al naso è fresco e floreale, con sentori di frutta secca, in bocca è armonico ed equilibrato, teso e peristente.

Bérèche et Fils è uno storico produttore di Champagne situato nel cuore della Montagne de Reims, a Ludes. Fondata nel 1847 da Lèon e Albert, la maison è oggi guidata dalla quinta generazione della famiglia Bérèche, rappresentata dai giovani fratelli Raphael e Vincent che, assieme a 10 fedeli collaboratori, portano avanti una lunga tradizione fatta di passione, duro lavoro e, soprattutto, grandi vini.

I principali vigneti di Bérèche et Fils si trovano nei Premier Cru di Ludes e Ormes, nella Montagne de Reims, mentre altri si estendono con ripartizioni micro-parcellari lungo la Vallée de la Marne. Le vigne sono coltivate nel rispetto di una filosofia responsabile e sostenibile, senza trattamenti sistemici, diserbanti o concimi chimici. I lavori in cantina sono svolti nella maniera più tradizionale possibile, evitando le filtrazioni e favorendo le fermentazioni lente e spontanee, l’uso della rovere in fase di vinificazione e le lunghe soste sur lies.

Gli Champagne di Bérèche et Fils sono prodotti con cura e sensibilità a partire da terreni vocati e con metodi ancestrali, tramandati di generazione in generazione dal 1847 fino ad oggi. “Il punto di partenza di ogni vino è la vite” amano ripetere i fratelli Béréche, distinguendosi nell’affollato panorama dello Champagne. Vini puliti ed eleganti, di grande freschezza, mineralità ed equilibrio.