MOSCONI SOAVE DOC 75CL 2018 12% vol CORTE PARADISO

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MOSCOSO

MOSCONI MARCO SOAVE  DOC CORTE PARADISO

Tipologia :  vino bianco fermo

Vitigno:   Garganega

Affinamento:  6  mesi in acciaio a contatto con i lieviti

Produttore:  Mosconi Marco Azienda Agricola

Zona di Produzione : Veneto

Maggiori dettagli

8,90 €

MOSCONI MARCO SOAVE  DOC CORTE PARADISO

Per la produzione di questo Soave l’uva viene raccolta in casse e subito pigiata. Per la fermentazione viene utilizzato solamente il mosto sgrondato liberamente, senza essere pressato. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e dura circa un mese. L’affinamento avviene sempre in acciaio per circa sei mesi tenendo in sospensione i naturali lieviti del vino.