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Tipologia: vino bianco fermo
Vitigno: sauvignon blanc
Affinamento: barriques e tonneaux
Produttore: Castelluccio
Zona di produzione: Romagna
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Disponibile dal:
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Bouquet: naso molto complesso, in cui il frutto si combina con i sentori di una evoluzione terziaria, con prevalenza di frutta candita e frutti esotici. Sapore: corrispondente al naso, molto strutturato ma armonico, con una insolitamente lunga persistenza al palato.
E’ un vino che ben si accompagna a frutti di mare, crostacei arrosto e salsati, piatti di pesce della grande cucina, piatti caldi e freddi a base di fegato d'oca o anatra, formaggi stagionati ed aromati