ACUTO Malvasia doc Parma 75CL 2016 12,5% vol

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ACU1

Denominazione :  Acuto Malvasia Colli di Parma DOP Carra di Casatico

Tipologia : Vino secco Frizzante

Uve:  Malvasia di Candia

Produttore:  Carra di Casatico 

Zona di produzione : Emilia

Maggiori dettagli

8,80 €

Acuto Malvasia Colli di Parma DOP Carra di Casatico

Da Malvasia di Candia 100% raccolta a mano in cassetta, dopo la vinificazione trascorre sei mesi su feccia fine in vasca d'acciaio; rifermentazione in autoclave (Metodo Charmant) con agitazione del lievito.
Di colore giallo paglierino carico, ha profumo fruttato, intenso, inebriante; al palato è polposo, morbido e molto lungo.

Con il suo residuo di 13g/l di zuccheri è preferito con pasta all'uovo condita con burro e Parmigiano-Reggiano, sui salumi dolci oppure come aperitivo.