RONCO GELSO CABERNET 75CL 2016 13% vol ISONZO DEL FRIULI DOC

4268

Nuovo

Ronco del Gelso Cabernet DOC Friuli Isonzo

Tipologia: vino  rosso  fermo

Vitigno: Cabernet

Affinamento: in botti in rovere 25 Hl per 12 mesi,
malolattica non svolta

Produttore:  Ronco del  Gelso

Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia

Maggiori dettagli

10,55 €

Ronco del Gelso Cabernet DOC Friuli Isonzo

E’ composto da uve Cabernet franc e uve Carmenere fino a poco tempo fa confuse nei vigneti friulani.
Abbiamo accertato che i vigneti più vecchi destinati a produrre questo vino sono dei Carmenere, mentre solo gli impianti più recenti sono di Cabernet Franc.
Per questo motivo in etichetta riportiamo solo la definizione Cabernet riassuntiva dei due vitigni e consentita dalla doc in questa situazione. E’ un vino dal carattere erbaceo privo di una struttura tannica possente, fa un anno di botte grande restando sui lieviti totali con lo scopo di mitigare le spigolature di un carattere irruento.

E’ un vino che consiglio di bere giovane. Nelle osterie friulane si accompagna al salame e al formaggio.

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