BREDASOLE DEMI-SEC 75CL 13% vol
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BDS9
Bredasole Franciacorta Demi Sec DOCG
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Vitigni: Chardonnay 70% , Pinot Bianco 20% , Pinot Nero 10%
Affinamento : 18 mesi sui lieviti
Produttore : Bredasole
Zona di produzione : Lombardia
Bredasole Franciacorta Demi Sec DOCG
Bredasole con questo Franciacorta demisec, ripecorre uno stile originario della Champagne, ormai in estinzione.
Dopo un affinamento di almeno 18 mesi sui propri lieviti, al momento del degorgement, la colmatura della bottiglia avviene con una quantità maggiore di liqueur.
Si degusta con dolci artigianali, torte secche, macedonie e semifreddi, servito molto freddo (6-7°) in bicchieri non troppo chiusi. In abbinamenti per contrasto, interessante e ricercato può risultare l’accostamento con alcuni formaggi e molluschi.
