CASA CATERINA 36 CUVEE CL75 12,5% vol
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CASA36
CASA CATERINA CUVEE 36 NATURE BRUT
Tipologia : vino spumante metodo classico
Vitigno : Chardonnay
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Produttore: Casa Caterina srl
Zona di produzione: Lombardia
vino Naturale
CASA CATERINA CUVEE 36 NATURE BRUT
La Cuvée 36 di Casa Caterina è un Blanc de Blancs quindi prodotto unicamente da uve Chardonnay. Alla fermentazione in acciaio segue la rifermentazione con Metodo Champenoise, attraverso l'utilizzo di solo mosto. Il vino trascorre 36 mesi sui lieviti, al termine dei quali si procede con sboccatura manuale e reimbottigliamento senza dosaggio.
Il colore giallo paglierino è attraversato da bollicine fini e compatte, che trasportano al naso sentori di agrumi, e frutta bianca. Al palato è piacevolmente sapido, con bollicina cremosa e gusto avvolgente.
Il consumo ideale è come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce
