CORTESE RISERVA RABAJA 75CL 2011 BARBARESCO DOCG 14,5% vol

CORTRIS

Nuovo

CORTESE GIUSEPPE BARBARESCO RISERVA RABAJA' DOCG

Tipologia: vino rosso fermo

Vitigno:  NEBBIOLO

Affinamento: quaranta mesi in botti di rovere di Slavonia, e rimane minimo tre anni in bottiglia 

Produttore: Giuseppe Cortese

Zona di produzione:  Piemonte

Maggiori dettagli

63,20 €

Cortese Giuseppe  Barbaresco RISERVA Rabajà DOCG

Ciliegie nere, prugne, catrame, incenso e note affumicate: sono solo alcuni dei sentori che compongono un bouquet olfattivo che definire complesso sarebbe dir poco. All’assaggio, poi, si amplifica esponenzialmente l’estasi olfattiva: ha struttura ed eleganza da vendere, ma soprattutto comunica grandissime capacità evolutive. Obbligatorio aspettarlo almeno per i prossimi tre anni.

Richiede in abbinamento piatti a base di carne. È da degustare insieme a uno stracotto al Barbaresco.

Facendo un’accuratissima cernita dei grappoli raccolti nelle vigne più storiche e vecchie, nasce il Barbaresco Riserva DOCG “Rabaja'” della cantina Giuseppe Cortese. Viene prodotto solamente nelle annate migliori e classiche. Matura per ben quaranta mesi in botti di rovere di Slavonia, e rimane minimo tre anni in bottiglia prima di essere commercializzato. Promette grandissime evoluzioni almeno per i prossimi venti anni. Abbiate pazienza e non ve ne pentirete.

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