ROSSO GIOVANNI SERRA 75CL 2014 14% vol BAROLO SERRALUNGA D'ALBA DOCG

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ROSSOSER

ROSSO GIOVANNI SERRA  BAROLO DOCG 

Tipologia: vino rosso fermo

Vitigno: nebbiolo

Affinamento: Affinamento in botti da 25 e 50 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata).

Produttore : ROSSO GIOVANNI AZ. AG.

Zona di produzione: Piemonte

Maggiori dettagli

59,70 €

ROSSO GIOVANNI SERRA  BAROLO DOCG

Profumi: l'olfatto è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, poi dilagante in note via via più linde e luminose. Mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone. Importante trama balsamica che caratterizza il bouquet fin da subito e negli anni.
Palato: gusto, potenza e struttura di primattore. Sapore sapido, tannini fitti ma precisi, lunga persistenza.
Abbinamenti: agnello al ginepro, lepre al civet, stracotto piemontese (Temp. serv.: 16°-18° C).