TANIT MOSCATO LIQUOROSO 75CL 15,5% vol PANTELLERIA DOC

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Nuovo

TANIT MOSCATO DI PANTELLERIA DOC LIQUOROSO

Tipologia: vino  bianco liquoroso  passito dolce aromatico

Vitigno:  Moscato di Alessandria ( Zibibbo)

Produttore: MICELI

Zona di produzione: SICILIA

Maggiori dettagli

13,30 €

TANIT MOSCATO DI PANTELLERIA DOC LIQUOROSO

Giallo oro brillante, rivela ampio e suadente olfatto di arancia candita, dattero e fico secco, salvia, miele millefiori e sfumature iodate. Caldo e morbido al palato, ben sostenuto dall’acidità, giustamente sapido e con bel finale di caramello.

Con formaggi stagionati e saporiti, con pasticceria secca, oppure semplicemente solo.

Miceli è una giovane azienda vitivinicola che si divide tra due cantine: quella di Sciacca e quella di Rekale, sulla bellissima isola di Pantelleria. I suoi vini raccontano il territorio e rivelano le proprie caratteristiche con profumi netti che riportano, con estrema fedeltà, alla varietà delle uve utilizzate. Questo accade pienamente col Moscato di Pantelleria Liquoroso Tanit, piacevolezza allo stato liquido; un vino prodotto con uve Moscato di Alessandria, detto anche Zibibbo, che a Pantelleria viene allevato su viti ad alberello e vendemmiate tardivamente. Una volta raccolta l’uva, rigorosamente a mano così da selezionarne con cura i grappoli, un parte verrà lasciata appassire ulteriormente su graticci e, dopo la pigiatura, in fase di fermentazione, verrà aggiunto alcool di vino per aumentarne la gradazione.

La Cantina di Pantelleria sorge nella contrada di Rekale a pochi passi dal paesino di Scauri, risale, nella parte principale della sua struttura, alla fine dell' 800. Nel 1995 la famiglia Miceli ha completato un'importante opera di ristrutturazione, dotandola di moderni impianti di vinificazione, pur nel rispetto del contesto dei dammusi e delle terrazze di terra esistenti. Vi si producono vini secchi a base di Zibibbo, per raggiungere risultati eccellenti, attraverso la selezione dei vigneti del posto, la raccolta delle uve al giusto grado di maturazione, l'appassimento su stuoie di canne e la fermentazione e l'affinamento in barrique. La cantina, unica per il suo fascino è meta di visitatori da tutto il mondo.

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