COLOSI MALVASIA PASSITO 50CL 2015 13% vol DELLE LIPARI DOC

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COLOMAL50

COLOSI MALVASIA DELLE LIPARI PASSITO DI SALINA DOC 

Tipologia :  vino bianco passito dolce  fermo

Vitigno  : Malvasia, Corinto Nero

Affinamento:  in vasche d'acciao inox  per  12 mesi

Produttore:  Cantina COLOSI

Zona di produzione:  Sicilia

Maggiori dettagli

17,15 €

Colosi Malvasia delle Lipari PASSITO di Salina DOC

Giallo dorato alla vista, con evidenti riflessi ramati. Al naso è caratterizzato da un bouquet olfattivo composto da sentori di frutta secca, come albicocca e fico, cui si aggiungono ricordi floreali di gelsomino. Dolce, di buon corpo e particolarmente equilibrato il sorso. Ottima la persistenza.

Ideale per essere abbinato ai dolci cremosi, è perfetto con la cassata siciliana.

A fine settembre sono raccolte le uve di malvasia e corinto nero, che prima di essere vinificate sono lasciate appassire sui graticci. In seguito, dopo la fermentazione, il Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC, delle Cantine Colosi, matura per un anno in vasche di acciaio a temperatura controllata, e si affina in bottiglia per quattro mesi. Caldo e vellutato, propone una dolcezza mai stucchevole, bensì elegante e raffinata.