GATTI NATURE FRANCIACORTA 75CL 2011 12,5% vol

GNA6

Nuovo

GATTI NATURE FRANCIACORTA  DOSAGGIO ZERO   DOCG

Tipologia: Spumante Metodo Classico

Vitigni: chardonnay 85%, pinot nero 15% 

Affinamento  :  almeno 25  mesi sui lieviti

Produttore:  Enrico Gatti

Zona di produzione :  Lombardia

Maggiori dettagli

27,35 €

GATTI NATURE FRANCIACORTA  DOSAGGIO ZERO  DOCG

Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di agrumi e di crosta di pane. Una traccia di nocciola, di fieno e di gesso apre ad un assaggio sapido, fresco, appagante. Di buona struttura, sul finale emerge tutta la sua natura minerale per una chiusura di grande persistenza.

Ottimo come aperitivo, il Nature di Gatti è spumante ideale per accompagnare ricchi antipasti di pesce. Gamberi in tempura.

Pochi altri spumanti a “dosaggio zero” come il Nature di Gatti riescono a coniugare perfettamente una chiara matrice territoriale con tale eleganza e profondità. Si tratta infatti un vino straordinariamente fresco ed asciutto, il cui residuo zuccherino sfiora lo zero e che rimane sui suoi lieviti per circa 25 mesi. Quello che ne risulta è un Franciacorta definitivo, la cui struttura è sempre al servizio di un equilibrio tutt’altro che scontato. Dall’impronta minerale, è ideale per accompagnare un grande aperitivo.

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