LE CIMATE TREBBIANO 75CL 2019 13,5% vol SPOLETINO DOC

Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 11 Punti fedeltà. Il totale del tuo carrello 11 points può essere convertito in un buono di 0,33 €.


TRSP6

LE CIMATE TREBBIANO SPOLETINO DOC   

Tipologia: vino bianco fermo

Vitigni:  Trebbiano Spoletino

Produttore:  Le Cimate

Zona di produzione : Umbria

Maggiori dettagli

11,55 €

LE CIMATE TREBBIANO SPOLETINO DOC   

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Ottenuto da un uve Trebbiano Spoletino 100%. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Intenso il bagaglio olfattivo, di frutta esotica, pesca e con piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Affina 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Si abbina con pesce alla griglia e con formaggi aromatizzati.

VINIFICAZIONE: Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 18 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatta fermentare per 20 gg a 14 °C. Prima di essere chiarificato e stabilizzato subisce un processo di raffreddamento a -4 °C per 5 gg.