GIAROLA RIPASSO 75CL 2015 13,5% vol VALPOLICELLA SUPERIORE DOC

GRB9

Nuovo

GIAROLA VALPOLICELLA RIPASSO DOC

Tipologia : vino  rosso fermo

Vitigno: corvina 65%, rondinella 35%

Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese

Produttore:  Giarola

Zona di Produzione : Veneto

Maggiori dettagli

10,30 €

Giarola Valpolicella  Ripasso DOC

Tecnica del Ripasso: è una pratica di cantina che consiste nella rifermentazione del Valpolicella fresco con le vinacce appena utilizzate per la fermentazione dell'Amarone, vinacce provenienti da uve della medesima vendemmia ma destinate all'appassimento.

Si  consiglia di sorseggiare accompagnato a carni rosse cacciagione o selvaggina.

Ottimo se accompagnato a formaggi non piccanti.

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