VULCAIA FUME' INAMA 75CL 2017 15% vol SAUVIGNON DEL VENETO IGT

Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 22 Punti fedeltà. Il totale del tuo carrello 22 points può essere convertito in un buono di 0,66 €.


3417

IANAMA VULCAIA FUME' SAUVIGNON FUME' VENETO IGT

Tipologia : vino  bianco fermo

Vitigno:  Sauvignon

Affinamento: fermentazione in barrique a tostatura forte (30% di primo passaggio) poi  7 mesi in barrique

Produttore: Inama

Zona di Produzione : Veneto

Maggiori dettagli

22,70 €

Vulcaia Sauvignon Fumè Inama Veneto IGT

Naso di caffè e spezie e petali di fiori.  Al palato presenta frutta tropicale, agrumi e grandi complessità aromatiche.  Lungo e persistente il finale.

L’idea, come già con il Vulcaia Sauvignon, era quella di far conoscere il territorio del Soave, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con una interpretazione del Sauvignon.
La versione fermentata in legno dello stesso vino, che abbiamo chiamato Vulcaia Fumé, ha ottenuto fin dall’inizio un notevole interesse a causa della sua grassezza e della potente componente di frutta tropicale, caffè ed agrumi e note aromatiche floreali.
Interpretazione del Sauvignon su terreno vulcanico prodotto nella zona del Soave Classico.
Produzione al di fuori degli stili e dei gruppi di tendenza.


VINO UNICO NEL SUO GENERE, NON CI SONO VINI SIMILI

Abbinamenti consigliati sono salmone affumicato, caviale, bottarga, tempura.
Con i piatti della tradizione: trippa al sugo, fegato arrostito e alla veneziana, rognone, zuppa di cipolla, baccalà alla vicentina.
Con le verdure: vellutata di zucca, zuppa di cipolla.