VULCAIA FUME' INAMA 75CL 2016 15% vol SAUVIGNON DEL VENETO IGT

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Nuovo

IANAMA VULCAIA FUME' SAUVIGNON FUME' VENETO IGT

Tipologia : vino  bianco fermo

Vitigno:  Sauvignon

Affinamento: fermentazione in barrique a tostatura forte (30% di primo passaggio) poi  7 mesi in barrique

Produttore:  Inama

Zona di Produzione : Veneto

Maggiori dettagli

22,00 €

Vulcaia Sauvignon Fumè Inama  Veneto IGT

Colore :Giallo oro carico
Profumo : Toni vegetali di sambuco, seguiti da sentori di frutta matura; punte di caffè e spezie; fondo vanigliato
Gusto : Morbido e burroso, con accenni mielati e sentori di cioccolato bianco

Da oltre mezzo secolo Inama rappresenta, nel complesso panorama del Soave Classico, un caposaldo della vinificazione radicata al territorio. L'idea da cui scaturisce la prima sperimentazione sul Sauvignon, nel 1991, parte proprio dalla volontà di far conoscere il territorio del Soave, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con una interpretazione di un vitigno internazionale che, cresciuto per la prima volta su un tale terreno vulcanico, avrebbe dato origine a una versione del tutto nuova della varietà francese.

Il vitigno risultava essere, fin dalle prime vendemmie, fortemente “addomesticato” dal territorio, con aromi e fragranze di frutta matura, e non vegetali, difficilmente riconducibili alle note varietali. Il vulcaia Fumè, versione fermentata in legno dello stesso vino, ha ottenuto fin dall’inizio un notevole interesse in ragione della sua grassezza e della potente componente di frutta tropicale, caffè ed agrumi.

Prodotto nello storico vigneto di Monte Foscarino, da filari con un'età superiore ai vent'anni, il Vulcaia Fumè può essere a ragione definito un vino "vulcanico", dai toni suadenti e dal forte adattamento al terroir di provenienza.

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