BISOL PRIVATE GARNEI 75CL 2014 11,5% vol PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG

BISOLGA

Nuovo

BISOL PRIVATE GARNEI DOSAGGIO ZERO  VALDOBBIADENE PROSSECO SUPERIORE DOCG

Tipologia: spumante metodo charmat

Vitigno : Glera

Affinamento: 3 mesi in acciaio sulla feccia nobile

Produttore: BISOL

Zona di produzione:  Veneto

Maggiori dettagli

16,95 €

BISOL PRIVATE GARNEI DOSAGGIO ZERO  VALDOBBIADENE PROSSECO SUPERIORE DOCG

In ogni bottiglia di Prosecco Superiore Bisol convivono la storia di una famiglia che dal 1542 coltiva la vite nel territorio di Valdobbiadene e quella di una terra tanto generosa quanto difficile da lavorare per la conformazione delle sue colline. Ogni Prosecco Superiore Bisol ha una sua identità unica, data dalla scelta di differenziare i Prosecco Superiore in base alla tipologia di terroir che li origina. Perché il vitigno che dà vita al Prosecco Superiore, il Glera, è uno dei più sensibili alla variazione dei suoli e del microclima.
Private Garnei  è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, dosaggio zero: è il frutto della raccolta manuale dei grappoli nei vigneti e dalle singole viti a cui la famiglia Bisol è più legata. Garnei, che deriva dal dialetto locale e significa “acino”, matura in cantina per almeno un anno, la seconda fermentazione dura quasi tre mesi ed è pronto dopo 16 mesi dalla vendemmia. Fresco ed elegante, è ideale con primi piatti e carni bianche. Non per niente gli chef gli hanno affiancato la sovracoscia con cipolla fondente e ginepro.

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