CRESTA AL SOLE gutturnio 75CL 2012 14,5% vol

LGCS5

Nuovo

CRESTA AL SOLE LUSENTI  GUTTURNIO SUPERIORE Colli Piacentini DOC

Tipologia: vino rosso fermo 

Vitigno : 60% barbera , 40% croatina

Affinamento: 12 mesi in botticelle di rovere

Produttore: Lusenti Azienda Agricola

Zona di produzione: Emilia

BIOLOGICO

Maggiori dettagli

12,80 €

CRESTA AL SOLE LUSENTI  GUTTURNIO SUPERIORE Colli Piacentini DOC

Le uve di barbera e croatina hanno tempi di maturazione diversi, accuratamente selezionate le uve vengono poste a fermentare separatamente in tini di acciaio per due o tre settimane, ad una temperatura di 20° effettuando un paio di follature al giorno.

A fine fermentazione dopo l’assemblaggio il vino viene travasato in botticelle di rovere dove rimane per almeno 12 mesi. Successivamente viene imbottigliato e affinato in cantina per almeno 12 mesi.

Primi piatti della cucina emiliana: anolini in brodo tagliatelle al ragù,funghi porcini trifolati, formaggi stagionati, carni rosse.

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