Nuovo DA VINCI PIGNOLETTO DOC 75CL 2018 11,5% vol IN ROMAGNA 1502 SPUMANTE

DA VINCI PIGNOLETTO DOC 75CL 2018 11,5% vol IN ROMAGNA 1502 SPUMANTE

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PIDV9

Nuovo

DA VINCI IN ROMAGNA 1502 PIGNOLETTO SPUMANTE DOC

Tipologia:  vino bianco spumante metodo charmat

Vitigno  :  85 % Grechetto Gentile , 15% uve bianche

Produttore : Leonardo Da Vinci spa

Zona di produzione :   Emilia

Maggiori dettagli

4,30 €

DA VINCI IN ROMAGNA 1502 PIGNOLETTO SPUMANTE DOC

Da una selezione delle migliori uve Pignoletto di Romagna, uno Charmat di morbidezza setosa, che perlando carezza palato e olfatto con la sua livrea di frutto e di fiore così fragrantemente briosa. Le uve Pignoletto atte alla spumantizzazione vengono raccolte manualmente e meccanicamente nel periodo di fine agosto e inizio di settembre. La vinificazione si effettua con una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-18C° per permettere di sviluppare aromi fruttati e floreali. La successiva spumantizzazione avviene in autoclave, a temperatura e pressione controllata in modo da sviluppare il giusto perlage e le caratteristiche note olfattive.