Categoria Rossi

Mayr Josephus Cabernet Sauvignon Maso Unterganzner - 14% vol - 2018 - 150cl

Name: Mayr Josephus Cabernet Sauvignon Maso Unterganzner - 14% vol - 2018 - 150cl
Brand: Mayr Josephus
SKU: MAYR150CAB
Price: 57.95 EUR
Availability: InStock

Marca Mayr Josephus

57,95 €

Tasse incluse

Nel calice si presenta rosso granato, con profumi intensi di frutti rossi, frutta matura, cassis e delicate note di fieno. Al palato è concentrato e corposo, con tannini fini, morbidi e vellutati che sostengono una struttura importante. L’equilibrio tra pienezza e trama tannica conduce a un finale lungo e persistente.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

Mayr Cabernet Sauvignon è il Cabernet Riserva della Tenuta Unterganzner di Josephus e Barbara Mayr, a Cardano, nel cuore dell’Alto Adige. Nasce su terreni alluvionali di origine porfirica, da vigne allevate a pergola e guyot e vendemmiate in maniera scalare tra metà ottobre e i primi di novembre. La cantina interpreta questo vino con una filosofia attenta alla qualità delle uve e alla valorizzazione del carattere territoriale, ottenendo un rosso importante, complesso e dotato di grande potenziale evolutivo.

Vitigni: Cabernet Sauvignon in diversi biotipi e Cabernet Franc

Affinamento: Fermentazione in acciaio con circa 10 giorni di macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione malolattica e affinamento per 18-20 mesi in barrique di rovere francese, per la maggior parte di secondo passaggio. Filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Caratteristiche