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Domaine d'Elise Chablis - 12,5% vol - 2024 - 75CL
22,00 €
Tasse incluse
Nel calice è giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso esprime profumi di fiori bianchi, frutta gialla e agrumi, accompagnati da delicate note vegetali e minerali. Al palato è fresco, preciso e finemente crayeux, con una materia equilibrata sostenuta da una brillante acidità e da una piacevole sapidità. Il finale è armonioso e persistente, con una netta impronta minerale che richiama il carattere del terroir di Chablis.
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Scheda prodotto
Descrizione
Il Chablis di Domaine d’Elise nasce sulle colline di Milly, nei pressi di Chablis, da vigneti di Chardonnay coltivati su suoli poveri e molto sassosi di matrice argillo-calcarea. La vendemmia viene effettuata tardivamente per raggiungere una buona maturità aromatica mantenendo al tempo stesso la freschezza tipica del territorio. È un Chablis di stile preciso e diretto, dove il frutto si integra con una marcata impronta minerale e calcarea.
Affinamento: pressatura pneumática, fermentazione in vasche e svolgimento della fermentazione malolattica; affinamento per circa 10 mesi sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Domaine d'Elise |
|---|---|
| Regione | Borgogna |
| Anno | 2024 |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Chardonnay |
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