Categoria Bollicine

Suenen C+C Blanc de Blancs Champagne Extra Brut - 13% vol - 75cl

113,65 €

Tasse incluse

Nel calice è luminoso, con una bollicina fine. Al naso esprime agrumi, mela e pesca bianca, fiori bianchi e delicate note di mandorla, accompagnate da sfumature di gesso, pietra focaia e una sottile impronta iodato-salina. Al palato è teso, profondo e cremoso, con una materia precisa sostenuta da una brillante freschezza e da una marcata mineralità. Il sorso è elegante e persistente, con un finale salino e gessoso di grande pulizia.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

C+C è uno dei Blanc de Blancs più rappresentativi della Maison Suenen, prodotto da Aurélien Suenen nella Côte des Blancs. Il nome richiama i due Grand Cru da cui provengono le uve, Cramant e Chouilly, caratterizzati da terreni argilloso-limosi poggiati su profondi substrati di gesso. È uno Champagne che punta sulla purezza dello Chardonnay e sull'espressione del terroir, con uno stile preciso, teso e fortemente minerale.

Vitigni: Chardonnay 100%.

Affinamento: vinificazione con utilizzo sia di acciaio sia di legno, con fermentazione malolattica; rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinamento sui lieviti. Dosaggio Extra Brut, circa 4 g/l nelle versioni documentate.

Caratteristiche