BARUCCIA SANGIOVESE ROMAGNA DOC - TENUTA CASALI - 14,5% vol - 2023 - 75CL

Name: BARUCCIA SANGIOVESE ROMAGNA DOC - TENUTA CASALI - 14,5% vol - 2023 - 75CL
Brand: Tenuta Casali
SKU: CBA3
Price: 13.20 EUR
Availability: InStock

Marca Tenuta Casali

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BARUCCIA TENUTA CASALI SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE DOC

Vigna Baruccia si trova sul secondo terrazzamento fluviale, su un forte declivio dal terreno dove l’argilla emerge sul terreno a medio impasto.

Rosso Rubino luminoso. Elegante al naso con profumi tipici del vitigno, ciliegia e violetta piacevolmente integrate da lievi note balsamiche. Sorso di grande equilibrio, struttura, tannini e freschezza ne esaltano il sapore e gli regalano slancio e bevibilità. Abbinamento: carrè di capriolo alle spezie.

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Scheda prodotto

Descrizione

Baruccia Tenuta Casali Sangiovese di Romagna Superiore DOC

Il vigneto Baruccia è stato impiantato nel 1990, su un terreno di medio impasto tendenzialmente argilloso (argilla bianca, tipica del calanco romagnolo) ed esposizione est. Le rese per ettaro si aggirano attorno ai 70 ql di uva/ha. Il vitigno Sangiovese Piccolo viene potato a guyot nella fase di potatura secca e, durante il periodo estivo, vengono eseguiti interventi di potatura verde, defogliatura e diradamento dei grappoli. La vendemmia avviene manualmente durante la 1° decade di ottobre. Immediatamente vinificate, le uve rimangono a contatto con le vinacce per 12 - 15 giorni. Il vino segue una prima fase di affinamento di 5 mesi in barrique di secondo passaggio, una seconda fase in acciaio e per finire il periodo di affinamento in bottiglia. Di BARUCCIA vengono prodotte circa 7 000 bottiglie. L' uvaggio prevede Sangiovese 100%

Caratteristiche