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Saracco d'Autunno Moscato d'asti docg - 05,5% vol - 2024 - 75cl
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Nel calice è giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage fine. Il bouquet è intenso, con note di fiori d’arancio, pesca matura e timo. Il sorso è dolce e aromatico, ma ben bilanciato dalla freschezza e dalla componente minerale, con un finale elegante e persistente.
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Scheda prodotto
Descrizione
Il Moscato d’Autunno di Paolo Saracco nasce da una selezione di mosti ottenuti da uve Moscato Bianco di Canelli coltivate nelle colline di Castiglione Tinella, in Piemonte. Imbottigliato in autunno, si distingue per l’intensità aromatica e l’equilibrio tra dolcezza, freschezza e mineralità. La pressatura soffice e la conservazione del mosto a bassa temperatura, seguite dalla fermentazione controllata in autoclave, permettono di preservare la fragranza tipica dell’uva.
Vitigni: 100% Moscato Bianco di Canelli
Affinamento: conservazione del mosto in acciaio a bassa temperatura, fermentazione controllata in autoclave e successiva microfiltrazione e imbottigliamento.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Saracco |
|---|---|
| Regione | PIEMONTE |
| Anno | 2024 |
| Grado Alcolico | 05,5% vol |
| Vitigno | Moscato |
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