Il profilo aromatico e gustativo è equilibrato e delicato, con piacevoli note di caffè, anice e agrumi che si armonizzano con leggere sfumature di cacao. Al palato è morbida e avvolgente, con una dolcezza ben bilanciata e un finale persistente che richiama la ricetta tradizionale della Moretta fanese, pur nella versione senza zucchero.