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Guiry Sangiovese biodinamico tenuta Mara - 14% vol - 2022 - 75cl
10,20 €
Tasse incluse
Nel calice è rosso rubino di media intensità, limpido e luminoso. Al naso esprime profumi di ginestra e rosa, accompagnati da lampone, mora e amarena, con eleganti richiami speziati di anice stellato e zenzero. Al palato è morbido e avvolgente, con una freschezza moderata e una tannicità delicata che rendono il sorso armonioso e piacevole. Il finale è persistente, con una raffinata nota mentolata.
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Scheda prodotto
Descrizione
Guiry è il Sangiovese biodinamico di Tenuta Mara, prodotto a San Clemente, sulle colline riminesi, da vigneti coltivati su terreni di medio impasto a prevalenza argillo-calcarea. La vendemmia è manuale e la selezione delle uve avviene con grande attenzione, secondo una filosofia produttiva certificata Demeter. È un rosso che esprime il Sangiovese in una versione elegante e morbida, dove freschezza, frutto e delicatezza tannica trovano un equilibrio naturale.
Affinamento: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini troncoconici di rovere, senza controllo della temperatura, con macerazione sulle bucce per circa un mese. Affinamento per 12 mesi sulle fecce fini in botti di cemento, seguito da 6 mesi in bottiglia.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Tenuta Mara srl |
|---|---|
| Regione | Emilia-Romagna |
| Anno | 2022 |
| Grado Alcolico | 14% vol |
| Filosofia | BIODINAMICO |
| Vitigno | Sangiovese |
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