COUTIER R.H. CUVEE HENRI III CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS - 12,5% vol - 75cl

Categoria Bollicine

Coutier R.H. cuvee Henri III Blanc de Noirs Champagne - 12,5% vol - 75cl

Name: Coutier R.H. cuvee Henri III Blanc de Noirs Champagne - 12,5% vol - 75cl
Brand: R.H. Coutier
SKU: COUTIERHENRI
Price: 56.00 EUR
Availability: InStock

Marca R.H. Coutier

56,00 €

Tasse incluse

Nel calice è dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso esprime note di brioche, pane tostato e pasticceria, accompagnate da mela, pera e prugna mature e delicate sfumature di legno e cereali. Al palato è fresco e potente, con una trama cremosa e avvolgente, una struttura importante e una piacevole tensione acida che dona slancio al sorso. Il finale è lungo e armonioso, con eleganti richiami tostati, fruttati e minerali.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

La Cuvée Henri III è una delle cuvée storiche di R.H. Coutier, Maison familiare di Ambonnay, Grand Cru della Montagne de Reims. Creata nel 1995 da René Coutier, nasce esclusivamente da Pinot Noir e interpreta il carattere del terroir gessoso di Ambonnay con uno stile vinoso, strutturato e gastronomico. È uno Champagne Extra Brut che esprime la ricchezza del Pinot Noir mantenendo una precisa freschezza grazie alla scelta di non effettuare la fermentazione malolattica.

Vitigni: 100% Pinot Noir.

Affinamento: assemblaggio di 60% della vendemmia 2015 e 40% della vendemmia 2014, quest'ultima affinata per un anno in fusti di rovere. La fermentazione malolattica non viene effettuata; rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 8 anni. Dosaggio Extra Brut, 4 g/l.

Caratteristiche