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CA DE LA PASINA LAMPONI CONFETTURA EXTRA DI FRUTTA
La nostra capacità, unita al bagaglio di esperienza maturato nel corso degli anni, dà forma a prodotti unici e riconoscibili in tutto il mondo, che si distinguono per la qualità degli ingredienti e le metodologie di lavorazione. Ca’ de La Pasina non utilizza frutta e ortaggi disidratati o concentrati, prodotti industriali, scadenti o economici a causa dell’eccessiva maturazione, così come addensanti, coloranti, gelificanti, acidificanti E pectine.Questa è la nostra filosofia fin dal 1976: la ricerca di materie prime che, trasformate artigianalmente, riescano a trasmettere il valore organolettico e qualitativo che le caratterizzano e le rendono davvero uniche.
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I nostri prodotti vengono preparati artigianalmente secondo antiche ricette. Utilizziamo solo zucchero di canna e frutta fresca. La cottura in pentole scoperte e non sotto vuoto consente la concentrazione di frutta e zucchero soltanto con l’evaporazione senza che nessuna sostanza addensante, gelificante o acidificante venga aggiunta; proprio come fareste a casa vostra, nella vostra cucina. L’accurata scelta della materia prima e la successiva lavorazione artigianale fanno sì che le nostre specialità gastronomiche siano prodotti di altissima qualità, squisitamente unici. Le marmellate sono da sempre ideali per una squisita prima colazione, così come per la decorazione e farcitura di tantissimi dolci quali crostate, torte, biscotti, budini e frutta al forno. Rappresentano uno dei più classici ingredienti in pasticceria, gelateria e yogurteria. Inoltre, come detta la più antica tradizione Veneta, accompagnano perfettamente molti formaggi. E poi c’è il classico spuntino pomeridiano, fatto di pane, burro e marmellata. Credeteci, con le marmellate di Ca de La Pasina….“si torna bambini”!