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Delouvin Nowack Perpetuel Meunier Champagne AOC - 12,5% vol - 75cl
41,35 €
Tasse incluse
Il profilo aromatico e gustativo è ricco ed elegante, con note di pera matura, mela, albicocca, agrumi e frutta gialla, accompagnate da sentori di brioche, nocciola, miele e leggere sfumature speziate. Al palato è ampio, avvolgente e perfettamente equilibrato, sostenuto da un perlage finissimo e da una vibrante freschezza. Il sorso è intenso, minerale e persistente, con un finale lungo che richiama la frutta matura, il pane tostato e una delicata nota salina.
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Scheda prodotto
Descrizione
Perpétuel Meunier è la cuvée simbolo della Maison Delouvin Nowack, storica azienda familiare con sede a Vandières, nel cuore della Vallée de la Marne, territorio d'elezione del Pinot Meunier. Questo Champagne Blanc de Noirs nasce esclusivamente da Pinot Meunier e viene realizzato con un'originale riserva perpetua avviata nel 1992, ispirata al sistema Solera. L'obiettivo è mantenere continuità, complessità e profondità, esaltando il carattere autentico del vitigno che identifica lo stile della maison.
Vitigni: Pinot Meunier 100%.
Affinamento: vinificazione secondo il Metodo Classico con utilizzo della riserva perpetua iniziata nel 1992, conservata tra vasche d'acciaio e botti secondo un sistema Solera. Lunga maturazione sui lieviti e dosaggio Extra Brut di circa 5 g/L.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Delouvin Nowack |
|---|---|
| Regione | CHAMPAGNE |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Pinot Meunier |
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