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Montmains Garnier Chablis 1er cru - 12,5% vol - 2023 - 75cl
49,40 €
Tasse incluse
Nel calice è giallo dorato brillante con riflessi verdolini. Al naso è fine e complesso, con profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta gialla e nocciola, accompagnati da delicate sfumature mielate e minerali. Al palato è ampio e avvolgente, con una materia ricca e cremosa sostenuta da una vivace freschezza e da una netta impronta minerale. Il sorso è equilibrato e profondo, con un finale lungo, sapido e finemente agrumato.
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Scheda prodotto
Descrizione
Il Chablis 1er Cru Montmains di Garnier & Fils nasce nel comune di Chablis, sulla riva sinistra del Serein, da vigneti di circa 35 anni coltivati su suoli calcarei di origine kimmeridgiana. È uno Chardonnay che esprime il carattere particolarmente floreale del climat Montmains, unendo ricchezza e morbidezza a quella tensione minerale e agrumata tipica dei grandi Chablis. La vinificazione con lieviti indigeni e il lungo affinamento contribuiscono a sviluppare profondità senza perdere precisione ed eleganza.
Vitigni: Chardonnay 100%.
Affinamento: fermentazione con lieviti naturali e svolgimento della fermentazione malolattica. Affinamento per 12 mesi interamente in demi-muids da 600 litri, seguito da 6 mesi in vasca d'acciaio, per un totale di 18 mesi sui lieviti.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Domaine Garnier & Fils |
|---|---|
| Regione | Borgogna |
| Anno | 2023 |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Chardonnay |
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