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Aux Boutieres Fournier Jean aligote vieilles vignes - 12,5% vol - 2022 - 75cl
48,50 €
Tasse incluse
Al naso e al palato si presenta fresco e molto nitido, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi ed erbe leggere, accompagnate da una marcata componente gessosa e minerale. Il sorso è teso e scorrevole, sostenuto da acidità viva e da una sapidità precisa che accompagna la progressione fino a una chiusura asciutta, lineare e persistente.
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Scheda prodotto
Descrizione
Aux Boutières è un Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes prodotto dal Domaine Jean Fournier, storica realtà familiare della Côte de Nuits conosciuta per un approccio preciso e rispettoso del terroir. Le vigne vecchie di Aligoté permettono di ottenere una versione più profonda e complessa di questo vitigno tradizionale borgognone, spesso valorizzato dal domaine con particolare attenzione a freschezza e identità minerale
Bianco borgognone essenziale e territoriale, ideale come aperitivo o in abbinamento a ostriche, crostacei, pesce crudo e cucina leggera.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Domaine Jean Fournier |
|---|---|
| Regione | Borgogna |
| Anno | 2022 |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Aligote' |
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