Pico Maule Angiolino - LA BIANCARA Veneto IGT

E' una Garganega 100% dalla selezione delle vigne con migliore esposizione e terreno dalle colline vulcaniche di Gambellara. Nelle grandi annate viene valorizzata ancora di più l'uva con una produzione e vinificazione in funzione dei tre cru da cui proviene (Taibane, Monte di Mezzo e Faldeo).

Con pressatura diretta dell'uva e fermentazione spontanea con i propri lieviti, affina in botte grande da 15 ettolitri per non meno di un anno. Imbottigliata senza filtrazione e senza aggiunta di anidride solforosa.

E' un vino destinato all'evoluzione, capace di mostrare la sua ricchezza e ambizione dopo qualche anno, ma molto territoriale e dalla grande piacevolezza.