Categoria Alimentari

Masciarelli Pennine Piccole Rigate Pasta Artigianale - 500g

2,55 €

Tasse incluse

Nel piatto si presentano piccole, compatte e regolari, con una superficie rigata e porosa. In cottura mantengono una consistenza piacevolmente tenace e un gusto pieno di grano, mentre la superficie ruvida favorisce l'aderenza del condimento. Sono particolarmente indicate per sughi di carne, ragù, condimenti a base di verdure, legumi e preparazioni al forno.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

Le Pennine Piccole Rigate di Pastificio Masciarelli sono un formato corto della tradizione pastaria abruzzese, realizzato con semola di grano duro e acqua secondo la lavorazione artigianale del pastificio. La trafilatura al bronzo dona alla superficie una caratteristica ruvidità, ideale per trattenere anche i condimenti più cremosi e saporiti. È un formato versatile, adatto alla cucina quotidiana ma capace di valorizzare anche preparazioni più strutturate.

Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.

Lavorazione: impasto con acqua del Parco Nazionale della Majella, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura secondo la tradizione artigianale del Pastificio Masciarelli.

Caratteristiche