Categoria Alimentari

Mancini Lumache Rigate Pasta di semola di grano duro - 1kg

4,95 €

Tasse incluse

Nel piatto si distinguono per una superficie ruvida e porosa, ottenuta con la trafilatura al bronzo, e per una consistenza tenace che mantiene una piacevole struttura in cottura. Il formato accoglie perfettamente sughi corposi, ragù, creme e condimenti a base di verdure o legumi, offrendo una pasta dal carattere rustico ma preciso.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

Le Lumache Rigate di Pasta Mancini nascono nel cuore delle Marche, a Monte San Pietrangeli, da un pastificio agricolo che coltiva direttamente il grano duro destinato alla propria pasta. La filiera integrata, dalla coltivazione alla trasformazione, permette di seguire ogni fase della produzione con particolare attenzione alla qualità della materia prima. La caratteristica forma cava e rigata è studiata per trattenere il condimento e valorizzare sughi ricchi e consistenti.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

Lavorazione: Pasta prodotta con grano duro coltivato direttamente da Mancini, trafilata con trafile circolari in bronzo ed essiccata lentamente per 22 ore a temperature comprese tra 36°C e 55°C.

Caratteristiche