Caol Ila Moch Whisky  Single  Malt Scotch

Colore: Giallo paglierino chiaro

Aroma: Fruttato con note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e fumo

Sapore: Buon corpo, dolce e morbido, torbato con note di torta al limone e fumo.

Finale: Abbastanza lungo e persistente, secco e affumicato

Il Caol Ila Moch è un single malt in versione limitata, rilasciato nella primavera del 2011, all'inizio era disponibile solo per i membri del "Friends of the Classic Malts" della Diageo, ma fortunatamente ora è stato rilasciato, anche se in piccole quantità, anche per i rivenditori specializzati in whisky. "Moch" in gaelico significa "alba" ed è cosi chiamato perché vuole essere un punto di partenza per la Caol Ila, infatti questo è il loro primo distillato imbottigliato senza dichiarazioni di età. Al naso abbiamo note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e un accenno di fumo. Al palato è dolce e molto morbido con un buon corpo, la torba si sente ma non è preponderante, note di torta al limone e note di fumo in chiusura. Il finale è abbastanza lungo, secco e affumicato.