Mammut Montepulciano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle - 15% vol - 2020 - 75cl

Name: Mammut Montepulciano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle - 15% vol - 2020 - 75cl
Brand: La Cascina del Colle
SKU: MAMMU
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock

Marca La Cascina del Colle

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Tasse incluse

Nel calice è rosso rubino molto intenso e profondo. Al naso esprime profumi di frutti di bosco, mora e mirtillo, accompagnati da note di liquirizia, erbe officinali e delicate sfumature speziate. Al palato è ricco e vellutato, con una struttura importante sostenuta da una piacevole freschezza, tannini morbidi e una buona componente sapida. Il finale è persistente, con ritorni fruttati, speziati e balsamici.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

Mammut è il Montepulciano d'Abruzzo DOC di La Cascina del Colle, prodotto nei vigneti aziendali di Bucchianico, nel territorio di Chieti. Il nome richiama il ritrovamento, avvenuto nella seconda metà degli anni Sessanta proprio nel luogo dove sarebbe sorta la cantina, di una zanna di mammut: da qui l'idea di creare un vino possente e maestoso. Le uve provengono da vigneti condotti in regime biologico e allevati a pergola abruzzese, su terreni argillosi esposti a sud e sud-est.

Vitigni: Montepulciano 100%.

Affinamento: macerazione sulle bucce per 16 giorni in acciaio a temperatura controllata, seguita da 18 mesi di affinamento in acciaio. Gradazione alcolica: 15% vol.

Caratteristiche