

Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Affinamento : dai 18 ai 24 mesi
Dosage : 8 g/l
Malolattica : svolta, leggero passaggio in botte
Produttore : Francois Secondè
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Il colore giallo dorato, la finezza di questo champagne inizia con la meravigliosa finezza delle bolle che vanno a creare una spuma persistente. Potenza e finezza nel naso, rilascia note di frutti rossi e pasticceria. Al palato si trova questa raffinatezza di effervescenza che le conferisce una caratteristica untuosità e anche note di frutti rossi. Lo champagne è molto equilibrato e può essere goduto sia come aperitivo che come pasto.
Francois Seconde è uno dei più apprezzati produttori in Francia, ed ottiene sempre i più alti livelli a tutte le degustazioni. Dai 6 ettari di proprietà cerca sempre di ottenere il frutto del suolo e del clima di Sillery, uno dei 17 villaggi classificati Grand Cru, nel nord-ovest della montagna di Reims. Il clima presenta qui temperature più basse rispetto alla media ed è da sempre fonte di eccezionali Pinot Noir, ricercati dalle grandi case per i loro cru.
Scheda tecnica