EMILIANA MALVASIA VIVACE 75CL LUSENTI VINO FRIZZANTE 11,5% vol 2019
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EMILIANA MALVASIA VIVACE 75CL LUSENTI VINO FRIZZANTE 11,5% vol 2019

9,25 €
Tasse incluse

EMILIANA MALVASIA VIVACE LUSENTI VINO FRIZZANTE

Abbinamenti: Particolarmente adatto con salumi emiliani e gnocco fritto, verdure in pastella, frittura di mare, torte salate con ricotta ed erbette.
Consiglio di degustazione: Rimettere in sospensione il deposito di lieviti naturali prima di stappare la bottiglia, agitandola.

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EMILIANA MALVASIA VIVACE LUSENTI VINO FRIZZANTE

MalvasiaEmiliana


Vinificazione: Il contatto a freddo del mosto con le bucce è minimo per evidenziare le fresche note aromatiche della varietà. Il vino viene imbottigliato mantenendo i suoi lieviti naturali provenienti dalle fecce più fini. La lisi di questi conferisce maggiore complessità e finezza al vino. La sapidità è accompagnata da una delicata ma tesa acidità.

Famiglia: Malvasia
Riconoscimento: Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata
Tipologia: Bianco Secco Frizzante a rifermentazione naturale in bottiglia
Vitigno: 100% Malvasia di Candia Aromatica – Da uve biologiche con particolare vocazione
Comune e Zona di Produzione: Ziano (PC) – Loc. Casa Piccioni – Esposizione Nord-Ovest
Tipologia del terreno: Argilloso-Limoso con striature calcaree – Altitudine m.230 s.m.
Sistema di allevamento: Guyot semplice – densità 3800 Ha – Resa di uva per Ha 70/80 q.li
Epoca di vendemmia: Dal 05 settembre al 10 settembre
Tenore Alcolico: 11,5% vol.
Colore: Giallo Paglierino Scarico
Temperatura di servizio: 6/8°


Abbinamenti: Particolarmente adatto con salumi emiliani e gnocco fritto, verdure in pastella, frittura di mare, torte salate con ricotta ed erbette.

Consiglio di degustazione: Rimettere in sospensione il deposito di lieviti naturali prima di stappare la bottiglia, agitandola.

LMSE5

Scheda tecnica

Produttore
Lusenti Azienda Agricola
Regione
EMILIA-ROMAGNA
Anno
2019
Grado Alcolico
11,5% vol
Filosofia
BIOLOGICO
Vitigno
Malvasia