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Pruviniano Ripasso della Valpolicella DOC - 13,5% vol - 2020 - 75cl
15,00 €
Tasse incluse
Il profilo aromatico e gustativo è intenso e armonioso: amarena, ciliegia sotto spirito e prugna matura si intrecciano a note di pepe nero, cacao, tabacco leggero e sfumature di erbe aromatiche. In bocca è pieno ma scorrevole, con trama morbida e tannino levigato ben sostenuti da una freschezza viva che mantiene equilibrio e slancio. La ricchezza del ripasso dona volume e persistenza, mentre il finale è lungo, sapido e speziato, con ritorni di frutto maturo e lieve tostatura.
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Scheda prodotto
Descrizione
Pruviniano rappresenta la selezione di vigneti collocati nel cuore della Valpolicella Classica, area storica dove colline ventilate e suoli calcarei favoriscono vini di equilibrio e definizione aromatica. Questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore nasce principalmente da Corvina, Corvinone e Rondinella, secondo la tradizione locale del ripasso sulle vinacce dell’Amarone, pratica che arricchisce struttura, profondità e complessità senza snaturare la freschezza originaria del Valpolicella. L’affinamento successivo contribuisce a integrare tannino e componente speziata.
Un Ripasso classico e ben costruito, capace di unire generosità, eleganza e autentica identità veronese.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Domini Veneti |
|---|---|
| Regione | VENETO |
| Anno | 2020 |
| Grado Alcolico | 13,5% vol |
| Vitigno | Corvina Corvinone Rondinella |
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