Categoria Rossi

L'Arco Valpolicella RIPASSO Classico Superiore DOC - 14,5% vol - 2022 - 75cl

Name: L'Arco Valpolicella RIPASSO Classico Superiore DOC - 14,5% vol - 2022 - 75cl
Brand: L'ARCO
SKU: ARIP21
Price: 22.70 EUR
Availability: InStock

Marca L'ARCO

22,70 €

Tasse incluse

Il profilo aromatico e gustativo è intenso e raffinato, con note di ciliegia matura, amarena, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnate da sentori di pepe nero, cacao, tabacco, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato è morbido, avvolgente e perfettamente equilibrato, sostenuto da tannini vellutati e da una vivace acidità che dona slancio e profondità al sorso. La struttura è importante ma armoniosa, con un finale lungo e persistente caratterizzato da richiami di frutta sotto spirito, spezie dolci e leggere note balsamiche.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di L'Arco è una delle interpretazioni più autentiche e ricercate della tradizione veronese. Prodotto da Luca Fedrigo nella zona classica della Valpolicella, nasce da vigneti situati tra Negrar e Marano, coltivati con basse rese e lavorati secondo un approccio artigianale profondamente ispirato alla scuola di Giuseppe Quintarelli. Il vino viene ottenuto con la tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce fresche dell'Amarone, acquisendo maggiore struttura e complessità senza perdere l'eleganza e la freschezza che caratterizzano lo stile della cantina.

Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara e altre varietà autoctone della Valpolicella.

Affinamento: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce; seconda fermentazione mediante ripasso sulle vinacce fresche dell'Amarone. Affinamento per circa 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da un periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Caratteristiche