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Rodez Cuvee de Crayeres Grand Cru Champagne extra brut - 12% vol - 75cl
60,55 €
Tasse incluse
Il profilo aromatico e gustativo è ampio e stratificato: agrumi maturi, mela gialla e pera si intrecciano a note di brioche, nocciola tostata e leggere sfumature fumé e speziate. Il perlage è finissimo e cremoso, sostenuto da una freschezza vibrante che mantiene il sorso teso e dinamico. In bocca mostra struttura importante ma perfettamente equilibrata, con una marcata impronta salina e minerale che accompagna una chiusura lunga, complessa e persistente, su ritorni tostati e agrumati.
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Scheda prodotto
Descrizione
Rodez è una storica maison artigianale di Ambonnay, nella Montagne de Reims, celebre per Champagne profondi e complessi che uniscono precisione tecnica e forte identità territoriale. La Cuvée des Crayères rappresenta una delle espressioni più raffinate della casa, costruita su una selezione di parcelle Grand Cru caratterizzate da importanti suoli gessosi, capaci di donare tensione minerale, eleganza e grande capacità evolutiva. La filosofia produttiva prevede fermentazioni parziali in legno e lunghi affinamenti sui lieviti per sviluppare profondità senza perdere energia e definizione.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Eric Rodez |
|---|---|
| Regione | CHAMPAGNE |
| Grado Alcolico | 12% vol |
| Nota | fermentazione in pieces e barrique di rovere |
| Vitigno | Chardonnay Pinot Noir |
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