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Dorfmann Blauburgunder Alto Adige DOC - 13,5% vol - 2024 - 75cl
22,15 €
Tasse incluse
Il profilo aromatico e gustativo è delicato ma profondo: ciliegia croccante, lampone e ribes rosso si intrecciano a note di viola, sottobosco e leggere sfumature speziate e affumicate. In bocca è elegante e scorrevole, con tannino fine e ben integrato sostenuto da una freschezza viva che dona slancio e precisione al sorso. La componente minerale accompagna una progressione armonica e persistente, con finale lungo su ritorni di piccoli frutti rossi e spezie fini.
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Scheda prodotto
Descrizione
Thomas Dorfmann interpreta il Pinot Nero altoatesino con uno stile elegante e preciso, valorizzando le condizioni fresche e ventilate delle zone vitate dell’Alto Adige. I vigneti, coltivati su terreni ricchi di minerali e caratterizzati da importanti escursioni termiche, permettono al Pinot Nero di sviluppare finezza aromatica, freschezza e trama tannica raffinata. La filosofia produttiva punta a equilibrio e purezza espressiva, evitando eccessi di estrazione o legno invasivo.
Vitigni: Pinot Nero
Affinamento: fermentazione in acciaio e/o tini aperti con macerazione delicata; maturazione in botti grandi e barrique di rovere francese in parte usate per circa 10-12 mesi, seguita da affinamento in bottiglia.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Thomas Dorfmann |
|---|---|
| Regione | ALTO-ADIGE |
| Anno | 2024 |
| Grado Alcolico | 13,5% vol |
| Vitigno | Pinot Noir |
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