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De Sousa Chemin des Terroirs champagne AOC - 12,5% vol - 75cl
37,30 €
Tasse incluse
Nel calice è luminoso e dorato, con un profilo aromatico fresco e maturo che richiama agrumi, mela, pera confit e cotogna, accompagnati da delicate sfumature speziate. Il sorso è pieno e avvolgente, con una struttura ben presente ma sostenuta da una vivace freschezza; il finale è equilibrato, sapido e persistente. È uno Champagne Brut con un dosaggio di 7 g/l, capace di unire ricchezza, immediatezza e una piacevole componente gastronomica.
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Scheda prodotto
Descrizione
Il Chemins des Terroirs di De Sousa nasce dalla volontà di rappresentare la diversità dei sottosuoli del domaine attraverso un assemblaggio proveniente dalla Vallée de la Marne, dai Coteaux du Vitryat e dall’area di Épernay. Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier sono raccolti a mano e vinificati in cuves; il vigneto è in conversione alla biodinamica e i suoli, composti da argilla e gesso, contribuiscono alla tensione e alla profondità della cuvée.
Vitigni: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Affinamento: vinificazione e affinamento in cuve, con il 40% di vini di riserva.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | De Sousa |
|---|---|
| Regione | CHAMPAGNE |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Nota | 5 g/l |
| Vitigno | Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir |
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