Precedente
Successivo
Novità
Farfalla Rose' Noir Collection extra brut Ballabio - 12,5% vol - 75cl
25,30 €
Tasse incluse
Nel calice si presenta rosa luminoso, con perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è fresco e delicato, con richiami di piccoli frutti rossi, agrumi e crosta di pane. Al palato è elegante, cremoso e ben strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una componente sapida che ne esalta l’equilibrio. Il finale è armonioso, pulito e persistente.
Disponibile
- Spedizione 24/48 h
- Ritiro disponibile a Dogana, San Marino
- Pagamenti sicuri · reso entro 30 giorni
Scheda prodotto
Descrizione
Farfalla Rosé è il Metodo Classico Rosé di Ballabio, storica cantina dell’Oltrepò Pavese, prodotto a partire da Pinot Nero vinificato in rosa. Le uve provengono da vigne dall’età media di circa 20 anni e vengono raccolte manualmente, con una pressatura soffice delle uve intere per ottenere esclusivamente il mosto fiore. È un Extra Brut che interpreta con eleganza la vocazione dell’Oltrepò Pavese per il Pinot Nero, attraverso uno stile preciso e raffinato.
Affinamento: Affinamento in acciaio fino alla primavera sui propri lieviti; la cuvée comprende il 20% di vini di riserva. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi, seguito da ulteriori 2 mesi dopo la sboccatura.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Ballabio |
|---|---|
| Regione | LOMBARDIA |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Pinot Nero |
Potrebbero interessarti
