

Tipologia: Confettura di frutta
Produttore: Luxardo
Zona di produzione: Veneto
Consegna Gratuita a partire da 179€
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Amarascata® è una confettura extra di ciliegie marasche, il frutto coltivato e lavorato da Luxardo per la distillazione del suo noto Maraschino, e per la preparazione mediante infusione del liquore di marasca Sangue Morlacco.
Amarascata® è assai nota sul mercato della pasticceria artigianale, dove da molti anni è distribuita in confezioni per uso professionale (latte da Kg. 5,4).
Nella ricetta della confettura Amarascata® la percentuale di frutta utilizzata è estremamente elevata: ben 170 g di frutta per ogni 100 g di confettura finale.
La percentuale di zucchero aggiunto è molto bassa (< 30%). Non vengono utilizzati addensanti di nessun tipo, né coloranti o conservanti.