CAMPO DELLE OCHE CLASSICO MARCHE BIANCO IGT 15% vol 2019 75CL

16,60 €

Tasse incluse

CAMPO DELLE OCHE Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Tipologia: vino bianco fermo

Vitigno : Verdicchio

Affinamento: 2 mesi in cemento, 28 mesi in acciaio sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia

Produttore: Fattoria San Lorenzo

Zona di produzione: Marche

Vino Naturale

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Campo delle Oche Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

I profumi sono complessi con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e notevole retrogusto minerale e speziato con sentori di miele e zafferano

Il gusto è sapido, strutturato, espressivo e persistente.

Vino bianco slanciato e minerale, il "Campo delle Oche" è un Verdicchio elegante ed espressivo, reso intenso e complesso da un lungo affinamento sui lieviti in acciaio. Mandorla, camomilla, zafferano ed erbe aromatiche sono solo alcuni dei suoi piacevoli e delicati aromi.

Il Verdicchio Campo delle Oche nell'omponima Vigna in località Montecarotto ad un'atitudine di 380 metri s.l.m.
La tipologia del terrenoè un misto - sabbioso e argilloso. Sistema d’allevamento a doppio tralcetto su filo con una densità di impianto di 4000 piante per ettaro. Età media delle viti 20 anni. La selezione è molto rigida 1 o 2 grappoli per pianta, i più belli e sani.
La fermentazione e macerazione si protrae per circa 20 giorni con il solo utilizzo di lieviti indigeni. Una volta terminata la fermentazione malolatticail vino affina per 36 mesi in inox e due in cemento. Produzione biodinamica.