Categoria Bollicine

Cola Extra Brut Franciacorta DOCG - 12,5% vol - 75cl

Name: Cola Extra Brut Franciacorta DOCG - 12,5% vol - 75cl
Brand: Cola Battista
SKU: COLAEXBRU
Price: 17.60 EUR
Availability: InStock

Marca Cola Battista

17,60 €

Tasse incluse

Il profilo aromatico e gustativo è intenso e raffinato, con note di crosta di pane, biscotto, lievito e frutta secca che si uniscono a sentori di mela matura, agrumi e leggere sfumature floreali. Al palato è secco, teso e perfettamente equilibrato, sostenuto da un perlage fine e persistente e da una vibrante vena minerale. La struttura è elegante e lineare, con un finale lungo, pulito e sapido che invita al sorso successivo.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

Il Franciacorta Extra Brut di Cola è una delle espressioni più autentiche dello stile della cantina Cola, azienda a conduzione familiare situata ad Adro, nel cuore della Franciacorta. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti aziendali coltivati su suoli di origine morenica, nasce con l'obiettivo di esaltare la purezza del frutto e la naturale mineralità del territorio. Il dosaggio estremamente contenuto valorizza il carattere essenziale del vino, offrendo un Franciacorta di grande precisione, eleganza e freschezza.

Vitigni: Chardonnay 100%.

Affinamento: pressatura soffice con uve intere mediante pressa pneumatica; fermentazione a temperatura controllata e assemblaggio della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi, seguita da circa 3 mesi di affinamento dopo la sboccatura. Dosaggio Extra Brut di circa 2,2 g/

Caratteristiche