Categoria Bollicine

Coutier R.H. Blanc de Blancs Champagne Ambonnay - 12% vol - 75cl

Name: Coutier R.H. Blanc de Blancs Champagne Ambonnay - 12% vol - 75cl
Brand: R.H. Coutier
SKU: COUTIERBLANC
Price: 39.35 EUR
Availability: InStock

Marca R.H. Coutier

39,35 €

Tasse incluse

Nel calice è giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso esprime frutta gialla, agrumi e delicate note floreali, accompagnate da sfumature di brioche e una netta impronta minerale. Al palato è fresco e setoso, con una struttura importante ben sostenuta dalla freschezza e dalla componente sapida. Il finale è lungo e raffinato, con richiami agrumati, fruttati e gessosi.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

Il Blanc de Blancs di R.H. Coutier nasce ad Ambonnay, Grand Cru della Montagne de Reims, uno dei territori più celebri per il Pinot Noir ma dove la famiglia Coutier coltiva Chardonnay da generazioni. È uno Champagne Extra Brut da Chardonnay in purezza, prodotto per esprimere la particolare interpretazione del vitigno su suoli prevalentemente gessosi e caratterizzato da un equilibrio tra potenza, freschezza e mineralità. La versione attuale è costruita sulla vendemmia 2022 con una parte importante di vini di riserva e il 30% della massa vinificata in fusti di rovere. Il dosaggio di 4 g/l ne mantiene il profilo secco e preciso.

Affinamento: base annata assemblata con il 50% di vini di riserva; il 30% della cuvée viene vinificato in fusti di rovere. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinamento sui lieviti per almeno 26 mesi. Dosaggio Extra Brut, 4 g/l.

Caratteristiche